Der er mange varme minder fra tanghuset, der kunne bredes ud og beskrives i detaljen, men et står klart for mig – pandekagekonkurrencen. Min bedstemor bagte så mange pandekager, som vi fætre og kusiner kunne spise. Den der spiste flest vandt. Kender I til det – barndommens triumfer?

 

Tanghuset: Pandekagekonkurrence

Duften af sydende stegende gnitrende sort brunt gyldent margarine
Varm stor stort jernpande massiv på gasblus
Pandekagens sprøde saftige rande
Barneøjne på stilke og tænder i vand

Der bages i det gamle tanghus
og der bages pandekager
i røg og damp
sådan som kun bedstemor bager pandekager

overdådige velsmagende pandekager
Rasmus Klump - stakke pandekager
til børnebørnenes forventningsfulde sultne flaksende sommerfugle maver

På rad og række sidder vi
under tangtaget
ved det grønne træbord på træbænkene

klar parat til start til nu
til den årlige fætterkusine dyst

pandekagekonkurrencen

Madgongongen klinger
Kampen går i gang
Det gamle tanghus forhave er blevet til en kampplads af grin, smogsen og tællen til hvem har spist flest
pandekager
og de halve tæller også

Jeg vinder

På tanghusetsloft finder bedstemor den gamle tallerkenrække frem
håndlavet i træ

1 premie

Vidste hun mon
den gamle bedstemor
at en pandekagekonkurrence i det gamle tanghus på Læsø
skulle være en indgang til selvtillid og triumf

Den gamle tallerkenrække hænger stadig i mit lille køkken på Nørrebro
Trofæ fra barndommens land
Tro mig det er en ære at vinde pandekagekonkurrencen på Læsø